Rulada cu crema de ciocolata si frisca

Blat:
6 albusuri
6 linguri faina
5 linguri zahar
1 zahar vanilat
Crema:
100 gr ciocolata
200 ml frisca lichida

Se bat albusurile spuma cu zaharul, se adauga faina. Se amesteca usor, apoi se intinde in tava pe hartie de copt. Se coace aprox 15 minute, apoi se ruleaza intr-un prosop.
Se topeste ciocolata in 100 ml frisca lichida, se lasa sa se raceasca. Se amesteca apoi cu restul de frisca si se mizeaza pana se intareste.
Se desface blatul, se intinde crema, apoi se ruleaza. Se orneaza cu crema ramasa.