Chiftele la cuptor cu legume si sos marinat

Ingrediente:
1 kg carne macinata de vita
1 cartof
1 morcov
2 ceape
2 rosii
2 linguri sos de rosii
3 catei de ustoroi
1 ou
patrunjel
marar
pesmet
1 punga legume congelate
sare, piper, boia

Se pune carnea tocata intr-un bol. Se adauga cartoful, morcovul si o ceapa date prin razatoare, ustoroiul dat prin presa, oul si condimentele. Se amesteca bine si se adauga pesmet si patrunjel tocat. Se formeaza chiftelele care se pun in tava, pe hartie de copt. Se dau la cuptorul preincalzit pana se rumenesc. Pentru sosul marinat, se toaca o ceapa, se pune la prajit cu putin ulei de masline. Se adauga rosiile decojite si taiate cubulete mici. Se adauga condimentele, mararul tocat si 2 linguri de sos de rosii. Se lasa sa fiarba putin. Se servesc cu garnitura de legume.