luni, 21 decembrie 2009

Pastrav in crusta de malai








Ingrediente:
2 fileuri de pastrav
faina, malai
sare piper
Mamaliga:
1 cana malai
1 litru de apa
sare
Sos de marar si usturoi:
50 gr unt
2 linguri faina
200 ml lapte
4 catei de usturoi
marar tocat
sare, piper

Se spala fileurile si se sterg cu un prosop de hartie. Se taie in bucati de trei degete de late, se dau prin faina, prin ouale batute si apoi prin malai. Se prajesc pe ambele parti in ulei incins. Se scot pe hartie absorbanta.

Pentru mamaliga, se pune apa la fiert, se adauga malaiul, se sareaza dupa gust si se amesteca mereu pana se ingroasa.

Pentru sos, se caleste in unt ustoroiul tocat, se adauga faina, se amesteca bine. Se toarna treptat laptele, amestecand mereu ca sa nu faca cocoloase. Se adauga mararul tocar, se condimenteaza.

Delicios !

71 de comentarii:

  1. Mmmmmmm, aceasta este si reteta mea preferata de preparare a pastravului!
    Sarbatori fericite!

    RăspundețiȘtergere
  2. Crochetele arata minunat,iti spun sincer ca reusesc sa ma faca sa salivez chiar daca mie nu-mi place pestele.

    RăspundețiȘtergere
  3. Ala i-ti doresc Craciun Fericit si un An Nou plin numai de bucurii!Te imbratisez cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  4. Salut www.SpuneNuDrogurilor.com este o echipa recent formata, nonprofit, care si-a propus sa lupte pentru constientizarea opiniei publice, a tinerilor debusolati de societatea în care traim despre tot ceea ce înseamna consum de droguri într-un fel sau altul.
    Daca prin actiunea ta, salvezi o singura viata de la decadere, considera ca ti-ai atins scopul, alaturi de noi toti ceilalti.

    Daca doresti sa sustii aceasta campanie, afisaza pe blogul tau un banner, codul se preia de la: www.spunenudrogurilor.com vei fi sustinut si tu de aceasta campanie lasa un comentariu daca ne sustii sa te sustinem si noi Scuze de deranj

    RăspundețiȘtergere
  5. Un somon-pastrav minunat ai tu aici!
    Multumesc mult pentru mesajul lasat in Messagebox, mi-am permis sa-l copiez si l-am posta la comentarii..
    Sarbatori fericite! Un Craciun linistit, sanatate. La multi ani! Cami

    RăspundețiȘtergere
  6. Craciun fericie si un An Nou plin de bucurii!
    La Multi Ani!

    RăspundețiȘtergere
  7. Va multumesc ! Va doresc Sarbatori fericite ! La Multi Ani !

    RăspundețiȘtergere
  8. Ala, Multumesc pentru urari. Tie si familiei tale numai bucurii si sanatate.

    RăspundețiȘtergere
  9. Draga mea iti doresc un Craciun Fericit alaturi de cei dragi si un An Nou plin de realizari, sanatate si fericire! La multi ani!!

    RăspundețiȘtergere
  10. De milioane pestele asta!
    Imi ploua-n gura!

    Iti doresc sarbatori minunate!

    RăspundețiȘtergere
  11. Felicitari pentru blog! Iti doresc un Craciun Fericit, multa sanatate si tot ce-ti doresti sa se implineasca! La multi ani!

    RăspundețiȘtergere
  12. Arata super!
    Sarbatori fericite,si fericire multa!

    RăspundețiȘtergere
  13. Succes si multe bucurii de sarbatori!

    RăspundețiȘtergere
  14. delicios pestisor!
    Iti doresc un Craciun Fericit alaturi de cei dragi,sanatate si mult noroc! La multi ani!

    RăspundețiȘtergere
  15. Craciun fericit, un an nou cu bucurii, sanatate, impliniri si prosperitate !

    RăspundețiȘtergere
  16. Mmmmm.....am intrat sa las urarea de sarbatori si cand am vazut minunatia asta de peste nu-mi mai vine sa plec :-)
    Iti urez ca toate dorintele pe care le ai in gand sa prinda contur in aceste zile si sa te bucuri din inima de miracolul Craciunului alaturi de cei dragi!

    Sarbatori fericite, un An Nou bun cu sanatate !

    RăspundețiȘtergere
  17. fain pastravul asta!sa te ajute DD sa faci asa minunatii si la anul!un craciun plin de bucurii!

    RăspundețiȘtergere
  18. Sarbatori fericite si sa iti aduca Mosul tot ce iti doresti....La multi ani! faina reteta...pupici...

    RăspundețiȘtergere
  19. Sarbatori fericite !!! pastravul arata minunat !!!

    RăspundețiȘtergere
  20. Bucuria vine din lucrurile marunte, linistea din suflet, iar caldura din inima. Iti doresc sa le ai pe toate, alaturi de familia ta! Sarbatori fericite!

    RăspundețiȘtergere
  21. Ala, scumpa mea, sarbatori fericite tie si familiei tale! Un Craciun linistit si tot ce va doriti! Multi pupici!

    RăspundețiȘtergere
  22. Magia Craciunului sa va cuprinda sufletul si casa!
    Sarbatori fericite!

    RăspundețiȘtergere
  23. Merry Christmas and Happy New Year! XO
    Nina

    RăspundețiȘtergere
  24. Iti doresc un Craciun Fericit si un An Nou plin de sanatate, bucurii si realizari!
    Te pup.

    RăspundețiȘtergere
  25. Craciun fericit, inconjurata de dragostea celor apropiati, cu pace si lumina in suflet!

    RăspundețiȘtergere
  26. Scumpa iti doresc un craciun fericit si un an nou plini de impliniri! te pup

    RăspundețiȘtergere
  27. Craciun fericit alaturi de cei dragi!!LA MULTI ANI!

    RăspundețiȘtergere
  28. Craciun fericit! Sanatate, multe impliniri si dragoste!

    Pupici si imbratisari cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  29. Merry Christmas! Multe sănătate şi noroc! Fun!

    RăspundețiȘtergere
  30. Ala,Craciun fericit iti doresc!!!Sa te bucuri de cei dragi!!!

    RăspundețiȘtergere
  31. Iti doresc un craciun fericit si un an nou plin de bucurii alaturi de cei dragi!
    La multi ani!!

    RăspundețiȘtergere
  32. Ala, o seara de Craciun minunata alaturi de cei dragi!
    Sarbatori fericite si un An Nou cu sanatate si numai bucurii!
    La multi ani!

    RăspundețiȘtergere
  33. Fie ca aroma de brad, colindele, cozonacul cald si mirosul de iarna sa-ti umple sufletul de liniste si viata de impliniri. Craciun fericit!

    RăspundețiȘtergere
  34. Draga Ala, la ceas de sarbatoare cand anul are tamplele ninse, iar colindele ne incalzesc sufletul cu bucuria Craciunului, iti doresc sanatate, pace si prosperitate. Iar in Noul An 2010 iubirea, bucuria, intelepciunea si generozitatea sa iti fie calauza! La multi ani intregii familii!

    RăspundețiȘtergere
  35. Multa sanatate, fericire in suflet, liniste in casa si multe impliniri in anul care vine, alaturi de cei dragi.
    Sarbatori fericite!

    RăspundețiȘtergere
  36. Multumesc de urari Ala, Tot ce poate fi mai bun si mai frumos pentru tine si familia ta. Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  37. Demential arata pastravul asta :)

    Sarbatori fericite in continuare , Ala,un Revelion de milioane si un An Nou in pace si iubire, cu muuulta sanatate si numai impliniri!

    RăspundețiȘtergere
  38. La multi ani! anul nou sa iti aduca multe bucurii, succese si multa sanatate.
    Cu drag, Laura Blaauwiekel

    RăspundețiȘtergere
  39. Sarbatori Fericite si un an nou plin cu bucurii!

    RăspundețiȘtergere
  40. Te deseo una feliz singladura,
    que la Estrella de los Mares te proteja
    y los vientos te sean favorables.
    Un orgullo que sigas La Gamela.
    Hasta la vuelta!!!

    RăspundețiȘtergere
  41. Noul An să-ţi aducă sănătate,să fie mai bogat în împliniri şi plin de succese. La mulţi ani!

    RăspundețiȘtergere
  42. May all your dreams come true and may you be blessed with all the best things in life! Happy New Year 2010! XO
    La Multi Ani!

    RăspundețiȘtergere
  43. La multi ani cu sanatate ,fericire si tot ce iti doresti...

    RăspundețiȘtergere
  44. La multi ani! Sa iti aduca Anul Nou multa sanatate, bucurii si impliniri alaturi de cei dragi.

    RăspundețiȘtergere
  45. An Nou Fericit,cu multa sanatate,fericire si impliniri ,alaturi de cei dragi!LA MULTI ANI!!

    RăspundețiȘtergere
  46. In 2010, sa aveti parte de multa caldura in suflet si in casa, bucurie in inima, multa sanatate. LA MULTI SI FERICITI ANI!

    RăspundețiȘtergere
  47. La multi ani! si indeplinirea tuturor dorintelor in anul care vine! Sanda

    RăspundețiȘtergere
  48. daca nu ma insel,si nu cred,:) ,azi este ziua de nastere:la multi ani si noua virsta sa-ti aduca multa bucurie in suflet si toate visele sa devina realitate(ma refer,of course,doar la cele frumoase!:))!te imbratisez cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  49. la multi ani multa sanatate si fericire si noul an sa va aduca numai bucurii in suflet

    RăspundețiȘtergere
  50. Wow, "Bernardul" din mine este vrajit. :) Super arata pestele tau!

    La Multi Ani si la cat mai multe retete! O leapsa de inceput de an te asteapta la mine pe blog. :) Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  51. La multi ani, Ala! Facebook stie tot !!!! La multi ani, inca o data!!!

    RăspundețiȘtergere
  52. Te invit,evident ,daca iti face placere...sa iei premiul oferit de mine si pe care il gasesti pe blogul meu.
    Mie imi place sa vin in vizita pe la tine si asa m-am gandit la premiul...lunii ianuarie 2010.
    Eu l-am primit de la prietena mea din Italia,care mi-a zis sa il dau mai departe la 10 prieteni....
    Un an bogat in realizari iti doresc!

    RăspundețiȘtergere
  53. Cu tot parfumul florilor, cu toate luminile din lume, cu toate zambetele copiiilor iti doresc ca visele sa ti se indeplineasca. Sa ai parte de cel mai frumos 2010! La Multi Ani!

    RăspundețiȘtergere
  54. LA MULTI ANI DRAGA ALA! ANUL 2010 SA ITI ADUCA NUMAI CLIPE DELICIOASE SI INSPIRATIE IN HOBBY-UL PE CARE IL AI (BUCATARIA).TE PUP.CU DRAG LILY!

    RăspundețiȘtergere
  55. Doamneee, cum arata!!!

    Un an cu multe impliniri si sanatate iti doresc, te pup!

    RăspundețiȘtergere
  56. Draga Ala, iti spun cu intarziere La multi ani!

    Iti doresc din inima sanatate , iubire si pace in suflet!

    RăspundețiȘtergere
  57. Ala draga.Iti ofer cu mult drag doua premii!Le gasesti la mine.

    RăspundețiȘtergere
  58. va invit pe blogul de poezie www.mariusaldea.wordpress.com
    multumesc!

    RăspundețiȘtergere
  59. ala,totul e ok?nu sunt obisnuita sa absentezi atit din activitatea din blogosfera...da si tu un semn !

    RăspundețiȘtergere
  60. Va multumesc tuturor pentru urari ! Un an 2010 minunat va doresc si eu !

    Va multumesc frumos pentru premii, am sa le ridic in curand ;)

    Bucataras, pestele l-am luat de la Real unde era prezentat ca pastrav, pe eticheta scria pastrav, plus ca si gustul era diferit de cel al somonului ... Nu ma prea pricep la pesti, deci pot doar sa presupun ca este pastrav :) Eu sper ca este ...

    Shari, Alison, sunt ok ! Am doar o lene imensa :D Inca nu mi-am revenit dupa sarbatori si concediu :) Promit ca revin saptamana asta cu poze din concediu si retete noi !

    RăspundețiȘtergere
  61. ala,multumesc ,bine draga mea ca esti teafara,ia-o incet ,si eu sufar cind de lene,cind de oboseala,te inteleg!

    RăspundețiȘtergere
  62. Frumos site ! Te invitam sa te inscrii pe www.e-blogdirector.blogspot.com

    Multumim !

    RăspundețiȘtergere
  63. Ala, a inceput un nou concurs , te-am nominalizat si pe tine aici

    http://luciaverona.blogspot.com/2010/01/blog-de-blog-cele-mai-bune-bloguri-din_21.html

    Daca iti place un blog (nu neaparat culinar), intra si propune-l.Pupici

    RăspundețiȘtergere
  64. Shari, multumesc frumos ca te-ai gandit la mine ;)

    RăspundețiȘtergere