duminică, 29 martie 2009

Supa de salata


Ingrediente:
1 salata verde mare
1 ceapa
3 fire ceapa verde
1 morcov
1 patrunjel
5 felii sunca afumata
1 lingura pasta de ardei
3 linguri otet
1 ou
sare, piper, boia, delikat
patrunjel verde

Ceapa se toaca si se pune la prajit in putin ulei. Se adauga sunca taiata bucatele, iar apoi morcovul si patrunjelul data prin razatoare. Se adauga 3 litri de apa, iar cand incepe sa fiarba se adauga salata verde spalata si rupta in bucati cu mana. Se adauga putin delikat si se lasa la fiert, iar cand este aproape gata se adauga franjurile de ou. Oul se bate si se arunca in supa cu o furculita. Se condimenteaza, se adauga otetul si patrunjelul verde tocat.

2 comentarii: