Reteta din cartea Culinary AustriaAluat:
500 gr faina
4 linguri de ulei
250 ml apa calduta
putina sare
Umplutura:
500 gr mere
pesmet
zahar
scortisoara
Se framanta un aluat din toate ingredientele si se lasa o jumatate de ora in bol, acoperit cu un servet. Intre timp pregatim umplutura. Merele se curata si se dau pe razatoare. Se pun intr-o tigaie, se adauga zahar dupa gust si se tin pe foc pana scade zeama. Se adauga scortisoara si pesmet, si se lasa sa se raceasca.
Impartim aluatul in doua. Se intind foi, se aseaza umplutura si se fac sul. Se ung cu putin ulei si se dau la cuptor la foc mic pentru 30-40 de minute. Cand se scot se mai ung putin cu ulei si se toarna deasupra o glazura pregatita din zahar pudra, scortisoara si putina apa.
Mie mi-au iesit putin cam nefacute in interor. Cred ca trebuia sa pun mai mult pesmet in umplura. Oricum, gustul este excelent si s-a papat tot.
e cam incompleta reteta ta,acest aluat se framanta f bine apoi se lasa impartit in bucati cat se foloseste odata ,dupa ce s-a odihnit suficient unse cu ulei pt a nu se usca si acoperite ,se i-a cate o turta se intinde la inceput cu sucitorul apoi se incepe acel proces destul de complicat pt cei ce nu cunosc tactica banateana,se trage cu mana roata roata.bineneteles acest aluat trebue sa fie pe o fata de masa curata sau ceva special ce il folositi doar pt asa ceva,se tot trage de aluat pana ramane fff subtire"ca foaia de hartie"apoi se pune merele dar intai se calesc putin cu unt si zahar dar nu se rad pe razatoare se dau pe robot felii subtiri ,nu e cazu nici de gris de nimic doar scortisoara.cu ajutorul fetei de masa se ruleaza nu inainte de a fi stropita cu ulei sau pensulata cu unt topit,e exceptional strudelu dar necesita ceva experienta si rabdare.
RăspundețiȘtergeresi se adauga si o lingura de otet 2 ulei+faina tip 000
RăspundețiȘtergerefelicitari pt blog si pt celelalte retete !multa sanatate si mult succes!
RăspundețiȘtergereMultumesc Mika ! Da, asa se face ca la carte ;)
RăspundețiȘtergere餐飲設備 製冰機 洗碗機 咖啡機 冷凍冷藏冰箱 蒸烤箱 關島婚禮 巴里島機票 彈簧床 床墊 獨立筒床墊 乳膠床墊 床墊工廠 產後護理之家 月子中心 坐月子中心 坐月子 月子餐 銀行貸款 信用貸款 個人信貸 房屋貸款 房屋轉增貸 房貸二胎 房屋二胎 銀行二胎 土地貸款 農地貸款 情趣用品 情趣用品 腳臭 長灘島 長灘島旅遊 ssd固態硬碟 外接式硬碟 記憶體 SD記憶卡 隨身碟 SD記憶卡 婚禮顧問 婚禮顧問 水晶
RăspundețiȘtergere