Tarta cu pere si nuci

Aluat:
250 gr faina
30 gr zahar
100 gr unt
1 ou
sare
Umplutura:
2 borcane compot de pere
50 gr nuci maruntite
2 oua
30 gr faina
70 gr zahar
1 zahar vanilat
150 ml lapte

Se framanta aluatul si se pune la frigider pentru o jumatate de ora. Intre timp se mixeaza ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana devin o crema, se adauga faina si se amesteca bine. Se adauga apoi laptele, putin cate putin.
Se intinde aluatul in forma de tarta unsa si tapetata cu faina. Se aseaza perele scurse de zeama si taiate cubulete se si presara cu nuca. Deasupra se toarna compozitia cu lapte. Se coace aproximativ 40 de minute la 180C.