Salata colorata cu cartofi crocanti

Ingrediente:
cartofi
sare, piper, boia
ulei de masline
ceapa
telemea
sunculita
ardei rosu/verde

Am innebunit in ultima vreme cu cartofii astia crocanti ... i-am manca non stop. Am zis ca ar merge si o salata. Iata ce a iesit :)

Cartofii se curata, se spala si se taie cubulete. Se aseaza in tava, se condimenteaza si se stopesc cu ulei de masline. Se baga la cuptor, mai intai la programul traditional pana se coc, apoi la o temperatura mai mare ca sa prinda crusta aurie. Restul ingredientelor se taie cubulete si se amesteca cu cartofii.

Am servit salata cu sos de smantana si pasta de gulas iute, o alta combinatie descoperita recent :)