Dupa o reteta Lily
Aluat:
500 gr faina
330 ml lapte
1 plic garant pentru aluaturi dospite
3 linguri ulei
sare
Umplutura:
2 cutii cu ciuperci
1 ceapa
1 ardei
sare, piper, boia
3 oua
marar
Topping:
1 ou
1 pahar de iaurt
Se framanta aluatul si se lasa la dospit.
Intre timp se prepara umplutura. Se caleste ceapa, se adauga ardeiul tocat, apoi ciupercile. Se condimenteaza si se adauga mararul tocat. Se lasa sa se raceasca apoi se adauga ouale batute.
Se imparte aluatul in trei si se intind foi dreptunghiulare subtiri. Se aseaza umplutura pe jumatate si se acopera cu cealalta jumatate. Se aseaza in tava, pe hartie de copt, incretind un pic sa incapa toate trei. Turnam deasupra iaurtul amestecat cu ou si dam la cuptor pentru aproximativ 45 de minute.
Se lasa sa se raceasca apoi se taie patratele. Merge super bine cu iaurt ;)
La fix pentru perioada asta a anului.
RăspundețiȘtergeresuper!
RăspundețiȘtergeredelicioasa!!!!
RăspundețiȘtergereEsti maestra ,Ala, ce sa mai discutam...Am trecut si pe la Liuta, am intrebat-o daca are vreo reteta de amandine ca cele din cofetarie...te intreb si pe tine,vreau sa fac prajiturica asta
RăspundețiȘtergereVa multumesc ! Da, a fost foarte foarte buna ;)
RăspundețiȘtergereShari, eu n-am facut inca amandine ... dar uite aici niste linkuri, poate iti fac cu ochiul:
http://www.culinar.ro/forum/continut/Retete-in-imagini/11336/Mini-amandine/
http://gospodini.blogspot.com/2008/10/amandine.html
http://bucataras.ro/retete/429/amandine.html
Multumesc, Ala, le citesc pe toate, sa vad care are reteta de cofetarie, daca nu, ma arunc in google si vad eu....
RăspundețiȘtergereTocmai am degustat si eu din placintica pe care am facut-o dupa reteta asta...delicioasa a iesit. Si la aspect, asa rumenita deasupra, arata minunat. Ala, complimente pentru idee si cu siguranta mai incerc si alte retete de-ale tale ca sigur nu dau gres.
RăspundețiȘtergereMultumesc Chitinuta ! Asa-i ce buna a fost :) Ma bucur ca ai incercat-o ;)
RăspundețiȘtergere