Paine rapida

Reteta Laura Adamache

Ingrediente:
400 gr faina
aprox 250 ml apa calduta
4 linguri ulei
1 plic drojdie uscata
1/2 lingurita zahar
sare

Se framanta aluatul, se lasa la dospit. I se da apoi forma rotunda, se pune in tava pe hartie de copt si se mai lasa acoperita cu un prosop pentru 20 de minute. Se pensuleaza painea cu apa, se presara cu faina si se cresteaza. Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace 30 de minute.

Rulada cu crema de ciocolata si frisca

Blat:
6 albusuri
6 linguri faina
5 linguri zahar
1 zahar vanilat
Crema:
100 gr ciocolata
200 ml frisca lichida

Se bat albusurile spuma cu zaharul, se adauga faina. Se amesteca usor, apoi se intinde in tava pe hartie de copt. Se coace aprox 15 minute, apoi se ruleaza intr-un prosop.
Se topeste ciocolata in 100 ml frisca lichida, se lasa sa se raceasca. Se amesteca apoi cu restul de frisca si se mizeaza pana se intareste.
Se desface blatul, se intinde crema, apoi se ruleaza. Se orneaza cu crema ramasa.

Salata de pui cu maioneza

Ingrediente:
1 pui (sau doar piept de pui)
2 morcovi
2 guli
1 borcan castraveti murati
1/2 conserva porumb
1/2 conserva mazare
5 gogosari murati
sare, piper
maioneza

Se pune puiul la fiert si se adauga morcovii si guliile curatate si taiate in doua. Cand sunt fierte, se scurg si se lasa sa se raceasca. Se maruntesc apoi legumele si carnea de pui, se condimenteaza si se amesteca cu maioneza. Se aseaza pe platou, se intinde un strat de maioneza peste si se orneaza.

Varza de bruxelles pane

Reteta "Click, pofta buna"

Ingrediente:
1 punga varza de bruxelles congelata
2 oua
sare, piper
2 linguri de faina

Se fierb verzele pentru 5 minute in apa cu sare, dupa care se scurg, se lasa sa se raceasca si se infige cate o scobitoare in fiecare. Se bat ouale si se adauga faina, sarea si piperul. Se dau verzele prin faina, apoi prin ou si se prajesc in ulei.

Salata de vinete

Am copt pentru prima data vinetele la cuptor, ca aveam pofta de salata de vinete, dar nu aveam chef sa-mi afum toata casa. Au iesit excelente ! S-au decojit foarte usor si s-au copt bine.

Ingrediente:
6 vinete
1 ceapa
sare
Maioneza:
1 galbenus
2 lingura de mustar
ulei
100 gr smantana
Lipii:
250 gr faina
1 lingurita drojdie uscata
110 ml apa
2 linguri de ulei
sare
susan

Vinetele se spala, se sterg cu un prosop si se inteapa din loc in loc cu furculita. Se aseaza in tava pe hartie de copt si se coc aproximativ o ora. Se lasa apoi sa se raceasca si se decojesc. Mie nu imi plac facute la robot, imi place sa mai gasesc pe ici pe colo cate o bucata mai maricica, asa ca doar le-am framantat bine cu mainile.

Se pregateste maioneza. Eu o sporesc cu smantana. Se amesteca vinetele cu maioneza, se adauga ceapa data pe razatoare si sare dupa gust.

Am servit salata cu rosii, pe lipii din aluat dospit prajite in tigaia unsa cu unt. Totul a fost delicios !