Melci cu miere, pere si nuci

Dupa o reteta www.nibbledish.com

Aluat:
300 gr faina
175 gr iaurt
40 gr unt
3 linguri lapte
1 plic drojdie uscata
35 gr zahar
putina sare
Umplutura:
3 linguri miere
3 linguri mari de gem/piure de pere
1/2 cana nuci
1 ou + 1 lingura de lapte pentru uns

Se framanta aluatul si se lasa la dospit. Mierea se amesteca cu nucile taiate marunt si cu gemul de pere. Eu am folosit pere din compot facute piure. Se intinde aluatul intr-o forma dreptungiulara. Se aseaza umplutura si se ruleaza. Se taie felii si se ung melcii cu oul batut, amestecat cu o lingura de lapte. Se coc aproximativ 20 de minute, pana se rumenesc.
Au iesit 14 bucati.

Tocanita de vita cu praz si cous-cous cu verdeturi

Cous-cous cu verdeturi dupa o reteta din Bucataria pentru toti.

Tocanita:
650 gr muschi de vita
1 ceapa mare
1 morcov
1 patrunjel
2 fire de praz
3 linguri pasta de tomate
sare, piper, boia
condimente de gulas

Cous-cous cu verdeturi:
500 gr cous-cous
1,2 l supa de legume
2 legaturi ceapa verde
2 legaturi patrunjel
1 legatura marar

Ceapa se toaca si se pune la calit in putin ulei. Se adauga carnea taiata bucatele, morcovul si patrunjelul si partea alba de la praz rondele. Se adauga condiment de gulas si apa cat sa acopere. Se lasa la foc mic acoperit. Cand este aproape gata si apa a scazut la jumatate, se adauga sosul de tomate si se condimenteaza. Se mai lasa pe foc 2-3 minute.

Verdeturile se toaca marunt si se calesc putin in ulei de masline. Se adauga cous-cous-ul si apoi treptat supa de legume (eu am folosit apa cu delikat). Se amesteca des, sa nu se prinda cous-cous-ul de fundul oalei.

Sticksuri cu susan

Reteta www.nibbledish.com

Ingrediente:
250 gr faina
125 gr cascaval vegetal
125 gr unt
2 oua
2 linguri ierburi
1 lingurita sare
susan

Se framanta un aluat din faina, unt, cascaval ras, un ou, ierburi (eu am folosit rozmarin si ierburi aromatice a la provence) si sare. Se lasa la frigider pentru jumatate de ora. Se intinde apoi o foaie, se taie fasii care apoi se rasucesc, se ung cu oul batut si se presara cu susan. Se coc aproximativ 25 de minute, pana se rumenesc.

Piept de pui simplu la cuptor

Ingrediente:
2 bucati piept de pui
condimente pentru pui
ulei de masline

Pieptul de pui se taie fasii, se condimenteaza si se unge cu ulei de masline. Se coace in cuptor pana se rumeneste. Pana s-a copt puiul am pregatit cartofii pai si mujdeiul. O reteta simpla si rapida.

Premii de la Mononoke si Davella

Din nou premii ! Desi le mai am, le primesc din nou cu multa bucurie. Multumesc frumos Davellei pentru "One lovely Blog award", si lui Mononoke pentru celelalte patru premii.

Le ofer mai departe cu mult drag urmatoarelor gospodine:Gabriela, Irina, Hermine, Lavinia, Melianda.